Gourmetkyckling på längden och tvären. Foto Björn TeschPå våren vill vi ofta ha lite lättare men ändå värmande mat och då passar kyckling väldigt bra. Enkelt att laga och lätt att tycka om.
Foto Björn TeschHärliga chokladcroissanter fixar du enkelt med färdig smördeg.
3-4 glas Ett indiskt sätt att dricka kryddigt, sött chai-te med mycket mjölk. Chai-latte har blivit ett populärt och lite ”snällare” alternativ till kaffe på många svenska kaféer. 1 bit ingefära (cirka 3 cm) 1 tsk kardemummakärnor 1 kanelstång 1 krm kummin 6 dl vatten 5 tsk svart te, till exempel Earl Grey 2 msk [...]
Foto Björn Teschcirka 4 glas 250 g mango ½ liter mild naturell yogurt 1 msk vaniljsocker ev 1 dl mjölk 1. Mixa mango yoghurt och vaniljsocker i en tillbringare eller djup skål. Späd eventuellt med mjölk till drickbar konsistens. Ställ kallt. 2. Servera i tillbringare eller upphällt i portionsglas dekorerade med finhackad mango. Recept: Malin Ottsson
Foto Björn Tesch4 portioner eller del av en brunchbuffé några kvistar mynta 2 apelsiner 2 stora syrliga äpplen 1 morot 3 dl kokt matvete 1 näve valnötter flytande honung Tillbehör Turkisk yoghurt och flytande honung 1. Koka matvete enligt förpackningens anvisning och låt det rinna av och kallna. 2. Skala apelsinen med en vass kniv så att [...]
Foto Björn Tesch4 portioner eller del av en brunchbuffé 1 gul lök olja att steka i ½-1 squash (ca 300 gram) 5 medelstora kokta potatisar 1 dl riven ost 5 ägg 1 msk dijonsenap bladpersilja 1 msk torkad dragon salt olja att steka i små korvar med högt köttinnehåll, till exempel Nürnbergerkorvar 1. Hacka löken och fräs [...]
Foto Björn Tesch10-15 st 25 g jäst 5 dl kallt vatten ½ dl mörk sirap ½ dl rapsolja 1 msk salt 3 dl grovt rågmjöl 9-10 dl liter vetemjöl 2 dl hasselnötskärnor 1-2 syrliga äpplen rapsolja att pensla med sesamfrö 1. Smula jästen i en bunke. Lös upp jästen i hälften av det kalla vattnet. Slå på [...]
till cirka 5 frallor 150 g keso 100 g fetaost salladsblad skivad rödlök 1. Mosa fetaost med rena händer. Rör ihop den mosade fetaosten med keso. Dela fruktfrallorna och bred på röran. Toppa med sallad och rödlök och lägg den andra brödhalvan överst. Recept: Malin Ottosson
Foto Björn TeschEn krämig morotssallad a la coleslaw, som passar fint till kött och charkuterier, men även är god för den som vill äta grönt.
Foto Björn TeschGör julskinkan ännu juligare genom att blanda apelsin och kryddnejliga i griljeringen. Eller kör en italiensk griljering med basilika och vitlök, om du inte föredrar de söta smakerna i honung och ingefärs-griljeringen.
Loading ...
Kärleken har ingen ålderEn av våra favoritartiklar från i fjol. Hitta den och många fler på veteranen.se/ma-bra
