Mat, och musik hör midsommar till. Och denna svenskaste av fester äter vi som vanligt fisk i olika former. Variera sillen. Örtströmming, sillbruschetta och rökt lax är förslag på några goda rätter som du kan ställa fram på midsommarbordet.
Recepten finner du nedanför:
-
Örtströmming
Örtströmmingen passar utmärkt som svalkande sommarmat och klarar sig i en vecka i kylskåpet. -
Rökt lax med fänkålssallad
Fänkålssallad som smaksätts med citron och honung blir, tillsammans med kallrökt lax, en fin förrätt eller en rätt för buffén. -
Sillbruschetta
Sillröra med matjessill serverad på bröd, en svensk klassiker som här får en italiensk touch. -
Sill med brynt löksmör
Matjessill och mandelpotatis, två svenska klassiker som samsas med brynt smör, lök och dill, blir en perfekt inledning på middagen.
