Nu får ålen en god jul också | Alla, Restauranger, ål, �

Dela |

2009-12-07 12:52

Allt fler restauranger ratar ålen på julbordet. Det glädjer Världsnaturfonden, WWF, som varnar för att ålen är akut hotad av utrotning.

Världsnaturfonden har ringt runt till fiskaffärer och till krögare på restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö samt på de stora färjerederierna. Sex stora rederier - Viking, Silja, Stena, Tallink, Birka och Eckerölinjen - har alla upphört servera ål på sina julbord. Det är dubbelt så många rederier som i fjol.

De som fortfarande säljer ål i större utsträckning är restauranger i södra Sverige, samt saluhallar i alla storstäder, konstaterar WWF i ett pressmeddelande. Alla stora butikskedjor, Ica, Axfood, Coop och Bergendahls, har beslutat att sluta sälja ål. Däremot kan enskilda Ica-handlare välja att göra det.

– Trenden mot allt mindre mängd ål på julbordet är glädjande. Läget är akut och det är oerhört viktigt att ansvarsfulla krögare, restauranger och fiskaffärer kan bidra på sitt sätt för att rädda arten. Vi uppmanar nu alla att avstå från ålen på julbordet så att beståndet kan växa till sig, säger WWFs generalsekreterare Lasse Gustavsson.

Text: Mats Karlsson

LÄS MER!

Julskinkan blir vildare

Fler artiklar och massor av recept hittar du under fliken Mat & dryck.

Till Veteranens startsida

Kommentarer (0) Add Comment

Skriv kommentar

TILL SPF:S HEMSIDA

Till SPF:s hemsida
Om SPF

VAL 2010

Här hittar du alla artiklar om höstens viktiga val!

VALKOMPASS

VECKANS FRÅGA

Är du orolig för biverkningar från läkemedel?

	Ja, jag har drabbats av biverkningar
	Ja, jag läser bipacksedeln noga innan jag tar en ny medicin
	Nej, jag litar på min läkares ordination
	Nej, jag använder inga läkemedel
	Vet ej