Julskinkan blir vildare | Vildsvin, Jägareförbundet, Enlig

Dela |

2009-12-03 11:28

Larmen duggar tätt om lantbrukets klimatpåverkan och dålig svinhälsa, samtidigt som vildsvinsstammen ökar snabbt. Framtidens julskinka kan alltså mycket väl komma från vildsvin, spår Svenska jägareförbundet.

Foto: colourbox.com

I fjol fälldes omkring 50.000 vildsvin, vilket kommer att tredubblas bara till 2013, enligt förbundets beräkningar. Samtidigt förändras våra attityder och 59 procent av befolkningen äter gärna mer viltkött, enligt en Sifo-undersökning.

–Det är dags att byta ut den vanliga julskinkan mot vildsvin, den är nyttig och det är det mest klimatvänliga vi kan välja, uppmanar Torsten Mörner, ordförande i Svenska jägareförbundet, i ett pressmeddelande.

Förbundet framhåller en rad fördelar med viltkött, som att det är en förnyelsebar resurs, precis som svamp och bär, innehåller omega-3-fetter och höga halter av mineraler. I viltköttet finns inga läkemedel eller tillsatser och det slukar det inte energi som till exempel växthusodlade grönsaker.

Text: Mats Karlsson

Kommentarer (0) Add Comment

Skriv kommentar

TILL SPF:S HEMSIDA

Till SPF:s hemsida
Om SPF

VAL 2010

Här hittar du alla artiklar om höstens viktiga val!

VALKOMPASS

VECKANS FRÅGA

Är du orolig för biverkningar från läkemedel?

	Ja, jag har drabbats av biverkningar
	Ja, jag läser bipacksedeln noga innan jag tar en ny medicin
	Nej, jag litar på min läkares ordination
	Nej, jag använder inga läkemedel
	Vet ej